バンコク・アソークにあるミシュラン掲載レストラン「The Local」。
伝統タイ料理を上品に楽しめる人気店として知られ、旅行者はもちろん、在タイ日本人からも高い人気を集めています。
今回はタイ人の友人にメニュー選びを完全におまかせ。少し違った視点でのレポートです。
いわゆる観光客によく知られる定番料理ではなく、外国人があまり注文しない＆知らないであろうメニューを中心に選んでもらいました。
Klook.comThe Localとは｜ミシュラン掲載の伝統タイ料理レストラン
The Localは、バンコクの中でも伝統タイ料理をバラエティ豊かに味わえるレストランとして知られる一軒家レストランです。
観光地の中心にありながら、静かで落ち着いた雰囲気の中で食事ができるのが特徴です。
アソークにある一軒家レストラン
The Localはバンコク・アソークエリアに位置しており、BTSやMRTからもアクセスしやすい立地にあります。
大通りから少し入った場所にあり、周囲は緑に囲まれた落ち着いた環境。
バンコクの高層ビルが立ち並ぶエリアとは対照的に、ゆったりとした時間が流れる空間になっています。
レストラン自体も一軒家を改装した造りで、外観からすでに特別感があります。
タイ各地の伝統レシピを再現するコンセプト
提供されている料理は、タイ各地に伝わる家庭料理や伝統レシピをベースにしています。それらをそのまま再現するのではなく、レストランとして上品に仕上げているのが特徴です。
そのため、一般的なタイ料理レストランのような分かりやすい味付けとは少し異なり、素材やハーブの香りを活かした少し奥行きのあるタイ料理を楽しむことができます。
ミシュラン掲載の実力店
The Localはミシュランガイドにも掲載されている実力店で、味・サービス・雰囲気のバランスが安定しています。
観光客からの評価も高く、安心してタイ料理を楽しめる店として知られています。
今回一緒に訪れたタイ人の友人も、アクセスの良さに加え、味・価格のバランスが良く、席数も多く使いやすいため、普段からよく利用するレストランのひとつとのことでした。
タイ人の友人がセレクト！「The Local」のメニュー
お互い微妙な英語でやり取りをしているため、完璧なメニュー名にはなっていませんが、スタッフに写真を見せれば注文できると思います！
どの料理も美味しかったですが、特におすすめだったものには「おすすめ！」マークを付けています。
なお、今回いただいた料理は全体的に辛さなしでした。どうやらタイ人の友人が、日本人でも食べやすいよう辛くない料理を中心に選んでくれていたようです。
前回の食事で、辛いカレーに途中から私が完全に脱落してしまったためと思います。笑
バナナの花を使ったトムカーガイ おすすめ！
シャキシャキとしたバナナの花の食感が心地よく、ココナッツミルクのクリーミーな味わいともよく合っていました。
バイリアン（南部の青菜炒めもの）
タイ南部産のグネツムの葉の中でも、特に柔らかい部分だけを使用。香りが引き立つよう丁寧に炒められており、風味豊かな味わいが楽しめる一品です。
青菜にクセがなく、どんな方でも食べやすい味わいの炒め物です。
タオチャアオロンプー おすすめ！
タイの友人曰くタイの納豆を使ったココナッツ蟹ディップで、添えられた葉に包んでいただくスタイルの珍しい料理です。自家菜園で採れた新鮮な無農薬野菜が添えられていました。
香り高いハーブやスパイスが効いた濃厚な味わいに、カニの旨みと風味が加わった一品。マイルドでありながら複雑なコクがあり、今回いただいた料理の中で個人的に一番気に入りました。
納豆と聞くと発酵食品特有の強い香りをイメージしますが、クセはほとんどなく、辛さもありません。タイ料理が苦手な方でも比較的食べやすそうな味わいでした。
朝顔のつぼみと春雨の炒め物 おすすめ！
朝顔のつぼみにはクセやエグみがなく、やわらかな食感が印象的。卵との相性も良く、つい箸が進む味わいの炒め物です。
白身魚の南蛮？
こちらがやや記憶に薄くて、普通に美味しかったです。
サトー豆とエビの炒め物 おすすめ！
コーンシータマラート産の香り高いサトー豆とエビペーストを新鮮なエビと共に炒めた料理。（奥の真ん中の料理）
サトー豆は4月頃に旬を迎える食材で、この時期になると食べたくなるというタイ人も多いそうです。タイ語では「สะตอ（サトー）」、英語では独特の香りから「スティンク・ビーン（Stink Bean）」や「ペタイ（Petai）」とも呼ばれています。
タイ南部料理には欠かせない食材ですが、日本人が想像するほど強烈な臭いではなく、意外と食べやすいです。ほくっとしたソラマメのような食感がクセになり、春雨やエビとも相性抜群です。
トートマークン（エビのすり身の揚げ物）
タイ料理の中では比較的メジャーな一品ですが、友人の好物とのことで注文しました。ぷりぷりとしたエビの食感と旨みが楽しめる、子どもにも食べやすい料理です。
ご飯は白米と黒米を選ぶことができて、料理と一緒にいただきます。
緑色のタピオカとココナッツのデザート おすすめ！
パンダンリーフで風味付けされた緑色のタピオカに、濃厚なココナッツミルクを合わせたデザートです。
甘さは控えめで、どこか懐かしさを感じるやさしい味わい。重たさがないため、お腹いっぱいの食後でもさらっと食べやすい一品でした。
こちらがリーフとのこと👇
他にも色んなデザートがありました。
予約方法・営業時間・アクセス
場所はスクンビット23の路地内にあり、BTSアソーク駅やMRTスクンビット駅からもアクセスしやすく、観光の合間にも立ち寄りやすい立地です。
ランチ・ディナーともに営業しているため、旅行中でも利用しやすいのが魅力。人気店のため、特に週末のディナータイムは事前予約がおすすめです。
- 営業時間：毎日11:30〜22:30
- アクセス；BTSアソーク駅、MRTスクンビット駅から徒歩約10分ほど。
まとめ｜注文次第で深いタイ料理体験ができるお店
The Localは、バンコクで伝統タイ料理を落ち着いた空間で楽しめるミシュラン掲載レストランです。
定番の観光客向けタイ料理だけでなく、タイ各地のローカル料理や家庭的な味を体験できるのが大きな魅力。今回はタイ人の友人にメニュー選びを任せたことで、普段なかなか出会えない現地らしいタイ料理を楽しむことができました。
一軒家ならではの雰囲気も心地よく、旅行中に少し特別なディナーをしたいときにもぴったり。
定番だけではないタイ料理を知りたいという人におすすめしたいレストランです。
👉タイ人の友人と食事シリーズ、こちらのレストランもおすすめ。
